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心气虚弱证的食疗调养方
2022-11-28

治疗原则:补益心气。

饮食原则:宜食用乌骨鸡、猪心、羊心、驴肉、银耳、红枣、龙眼、莲子、 蜂蜜、豆腐等补益心气的食物。

木耳烧豆腐

原料:水发木耳30克,北豆腐60克。

调料:葱末、蒜末各15克,花椒、干辣椒、盐适量,植物油25克。

做法:

(1)将木耳洗净,去掉硬根,撕成小块;豆腐切成小块;辣椒掰碎。

(2)锅中放油烧至六成热,下入豆腐块翻炒均匀,再放入木耳炒几下,最后下入辣椒、花椒、葱末、蒜末、盐,炒匀即可。

提示:豆腐在炒前先用淡盐水焯煮5?10分钟。

适用于心气虚弱型冠心病。


姜桂鸡

原料:公鸡半只(约300克),干姜6克,葱白2根,肉桂5克。

调料:料酒10克,盐适量,植物油30克。

做法:

(1)将鸡收拾干净,洗净后斩成块;干姜、葱白、肉桂洗净,装入纱布袋内扎紧。

(2)锅中放油烧热,放入鸡块翻炒,变色后烹入料酒,加适量水,放入药袋、 盐,大火煮沸,撇去浮沫,改用文火煮烂即可。

适用于心气虚弱型冠心病。