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清补凉瘦肉汤:祛痰健肺,去湿开胃
2022-09-23

原料

瘦肉500克,薏米20克,莲子15克,百合10克,淮山10克,玉竹10克,芡实10克,食盐适量。

制作过程

瘦肉洗净,切厚片,飞水。

薏米、芡实、莲子提前浸泡,洗净;百合、淮山、玉竹洗净。

将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。

养生功效

此款汤水是秋季应时汤水,清甜滋补,温和清凉,具有祛痰健肺、去湿开胃之功效;特别适宜身体瘦弱、容易疲劳、虚不受补者饮用。

温馨提示

天气干燥,这款汤水很滋润,名字叫清补凉,其实一点也不会寒凉。清补凉可以到中药店买得到。